97367364-48b7-474a-9fd0-6cf7a95ed375
Sagan om saffran
Sagan om saffran
Av: Carlson, Gunnel
Utgivningsår: 2022
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bokförlaget Polaris
ISBN: 9789177958512
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
I alla tider har saffran trollbundit människor och här får vi följa med trädgårdsprofilen Gunnel Carlson på en personlig upptäcktsfärd med nedslag i tid och rum.[Bokinfo]
Kryddan som fascinerat under årtusenden. Saffran är världens dyraste krydda och har åtråtts av människan under årtusenden, som smaksättare, afrodisiakum, färgämne och bot mot allt från magbesvär till pesten. I Sverige har vi länge nöjt oss med att frossa i saffran i juletid, men nu ökar intresset. Idag går det dessutom att skåda den vackra lila krokusblomman Crocus sativus på våra breddgrader, och inte bara i klassiska odlingsländer som Iran och Indien. Få kryddor är så förknippade med mystik som saffran. Sagan om saffran är en personlig upptäcktsfärd där Gunnel Carlson reser i tid och rum för att fånga det röda guldets innersta väsen. Från den slumpmässiga starten i Grekland och vidare ut i världen till pionjärodlare i Sverige, Italien och England. Allt kryddat med myter, magiska egenskaper, botanik och recept för både mat och bak. Gunnel Carlson är trädgårdsjournalist och författare med ett otal artiklar och flera böcker på meritlistan. Gunnel är också en populär föreläsare och ett välbekant ansikte från tv genom program som Gröna rum, Gunnels gröna och Gokväll.     Röster om boken:    »Saffran har i alla tider trollbundit människan, och det är fortfarande den överlägset dyraste kryddan i världen. Detta gör naturligtvis sitt till att det finns en skattkista av historia att ösa ur, och det gör Gunnel Carlsson på sitt både folkbildande och personliga vis. Helhetsbetyg: Mycket bra.« Bibliotekstjänst [Elib]

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

1da62d9c-1caa-421f-8b60-177a0f42b370
c068d9dd-fc44-4093-ac0b-ee87e517b628

Liknande titlar

d31d0be3-6509-4a80-8b8d-3c640c659b52
Av: Höglund, Anna T.
c068d9dd-fc44-4093-ac0b-ee87e517b628
4a4173aa-571e-4a90-b62b-9560e56a9cb1
65f54b48-98ec-4b9e-a21d-db5f0f54f97b
900533f5-02f4-4de7-8013-75612e36184e
f8568a9c-5c2e-4486-bd2f-99fcfae14f9b
c0266fbd-7946-4e19-b4bf-d49e12a3a7f4
e3174d14-6aef-4801-8952-b7fe6aa65956
Av: Wallentinson, Lina
ed684ff3-3517-4f1e-9ef8-9fd6a433b265
75ce7e69-4896-447e-b27c-040f9a726d41
Av: Nilsson, Ingar
ee766e8d-4f1e-4df5-a929-bb1c6adbb387
899b3180-4f06-4751-be9b-0f39f0351b0e
Av: Stalfelt, Pernilla
8d39e333-93ba-45bf-8ea6-36a501efba1b
Av: Källsäter, Eva
b3063769-ad22-4d98-a579-c4d480d47bb3
82e51435-66b0-40b6-97d3-237aa1a50f1c
Av: Kimselius, Kim M.
d3f29a1d-91cd-4176-bf1c-e19b378a8b69
Av: Anderson, Lena
a3f6a47a-63ee-480c-955c-e4471a7cf438

Språk